La matrícula del próximo curso 2021/2022 para nuestro Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala ya está abierta y viene con novedades. Año tras año, desde IMEP trabajamos en mantener la excelencia de nuestro título de especialización en Maître y lo adaptamos a la demanda del mercado. Es por ello que, de cara al próximo curso, el Experto […]
Talita Campagnaro, alumna del Experto en Maître: «El Jefe de Sala tiene el poder de hacer que el cliente viva una experiencia única para que siempre se quede grabada en su memoria»
Háblanos un poco de ti, ¿quién es Talita? Bueno, empezaría diciendo que soy italiana, llegué en Alicante en 2014 y desde entonces esta ciudad se ha convertido en mi casa. Gracias a esta aventura me adentré profesionalmente en el mundo de la hostelería, para mi desconocido porque mi profesión en Italia era totalmente diferente. Pude […]
Primera promoción del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala
IMEP ha celebrado la entrega de diplomas de la I Promoción del Título de Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala. Este Título propio está avalado por la Universidad Miguel Hernández y ha sido diseñado por y para profesionales del sector. La sesión ha contado con la presencia de Jorge Rodríguez, presidente de IMEP, y […]
IMEP estará en el I Encuentro de Vida Mediterráneo: Alicante Gastronómica
Del 4 al 7 de mayo estaremos en el I Encuentro de Vida Mediterráneo: Alicante Gastronómica, un evento que se celebrará en IFA y que contará con una gran oferta expositora del sector gastronómico de la provincia. Los asistentes podrán participar en distintos talleres, degustaciones, demostraciones, showcooking, catas y conocer más de 150 stands con […]
Cata de vinos en el Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala
Nuestros alumnos del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala han podido conocer y realizar una cata de vinos de la variedad monastrell y moscatel con Vicente Esclapez, Premio en la categoría de Joven Enólogo en la II edición de la Feria del Vino Joven «Vinouvelle» de Villena (2015). La visita estuvo organizada por […]
Alumnos del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala visitaron La Finca
Los alumnos del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala realizaron una visita al Restaurante La Finca, ubicado en Elche y reconocido como uno de los más prestigiosos de la Costa Blanca. La Finca es un lugar con encanto en donde se puede disfrutar de una experiencia gastronómica en la que se fusiona la […]
Informe sobre tendencias e innovación en gastronomía y hostelería 2018
¿Quién no se ha preguntado alguna vez cómo será el futuro? ¿Hacia dónde va el sector de las hostelería y gastronomía? Hace poco se ha publicado el Informe sobre tendencias en Gastronomía y Hostelería, de QualityFry. Nuestros futuros egresados del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala deben conocer las tendencias de este sector. En […]
Masterclass sobre cata de aceite en el Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala
La vuelta a clases del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala ha sido con una masterclass sobre cata de aceite, con Hugo Quintanilla, ingeniero agrónomo y, en la actualidad, director de Señorios de Relleu. En la cata se han dado nociones generales sobre las cualidades del aceite de oliva virgen. También se ha realizado […]
Masterclass en el Experto Universitario en Maître con Juan Moll
En el marco del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala del Instituto Mediterráneo de Estudios de Protocolo (IMEP), centro adscrito de la Universidad Miguel Hernández de Elche, el próximo 06 de noviembre de 2017 de 12:00 a 14:00, llevaremos a cabo la primera masterclass que contará con la presencia de Juan Moll, Managing […]
