IMEP ha celebrado la entrega de diplomas de la I Promoción del Título de Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala. Este Título propio está avalado por la Universidad Miguel Hernández y ha sido diseñado por y para profesionales del sector.
La sesión ha contado con la presencia de Jorge Rodríguez, presidente de IMEP, y Sergio García, director de la titulación universitaria.
Primera promoción
La entrega del reconocimiento del fin de curso ha coincido con la última clase sobre Gestión de Emociones en la Sala, impartida por Arantza Moncalean. Durante los últimos ocho meses, el grupo de 7 alumnos ha recibido una formación especializada en el ámbito de la sala, con un total de 300 horas.
Formación práctica
Todos los módulos tienen una orientación muy práctica y son impartidos por expertos en activo tanto dentro como fuera del aula, como Casto Copete, maître del Restaurante Nou Manolín y Mejor Jefe de Sala por la Premio Academia de la Gastronomía Comunidad Valenciana (2015) e invitados como Juan Moll, Managing Director de los restaurantes de Jöel Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelín del mundo.
La preinscripción para la II Edición del Título está abierta hasta el 29 de junio. Con nuestro Experto Universitario en Jefe de Sala, obtendrás toda la formación necesaria para que puedas trabajar como jefe de sala.
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