Masterclass en el Experto Universitario en Maître con Juan Moll

En el marco del Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala del Instituto Mediterráneo de Estudios de Protocolo (IMEP), centro adscrito de la Universidad Miguel Hernández de Elche, el próximo 06 de noviembre de 2017 de 12:00 a 14:00, llevaremos a cabo la primera masterclass que contará con la presencia de Juan Moll, Managing Director de los restaurantes de Jöel Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelín del mundo.

Juan Moll nos hablará sobre:

• El poder de la sonrisa en un restaurante o en un hotel
• ¿Qué servicio espera el cliente hoy?
• ¿Cómo lograr la excelencia en una sala a través de tu equipo?

¿Cuándo?

Lunes 6 de noviembre de 2017 a las 12.00 h.

¿Dónde?

Edificio IMEP (Calle Arzobispo Loaces, 3, 030003, Alicante)

Dirigido a:

Camareros, baristas, bartender, sumiller, y cualquier profesional del sector de la restauración o interesado/a en la profesión de maître.

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