Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala

Experto Universitario en Maitre (EMA), es un Título Propio del Instituto Mediterráneo de Estudios de Protocolo. Al finalizar obtendrás doble titulación, la de Experto Universitario en Maitre + Titulación de Oxford English.

Este curso de postgrado está orientado a profesionales y/o titulados universitarios que deseen formarse en el área específica de los jefes de sala y sumilleres, centrando sus esfuerzos profesionales y académicos en obtener conocimientos y competencias específicas que les permitan profesionalizarse y especializarse en el correcto desempeño de la profesión de maitre.

El experto universitario en maitre – jefe de sala, se imparte en modalidad presencial en nuestras instalaciones en el centro de Alicante.

  • Director: Sergio García
  • Tipo de título: Experto Universitario
  • Modalidad: Presencial
  • Lugar: Sedes IMEP Alicante
  • Inicio: Octubre
  • Duración: 6 meses
  • Precio: 2.000 €. Desde 137,5 €/mes sin intereses


    Información básica sobre Protección de Datos

    Sus datos personales serán usados para nuestra relación y poder prestarle nuestros servicios. Dichos datos son necesarios para poder relacionarnos con usted, lo que nos permite el uso de su información dentro de la legalidad. Asimismo, podrán tener conocimiento de su información aquellas entidades que necesiten tener acceso a la misma para que podamos prestarle nuestros servicios. Conservaremos sus datos durante nuestra relación y mientras nos obliguen las leyes aplicables. En cualquier momento puede dirigirse a nosotros para saber qué información tenemos sobre usted, rectificarla si fuese incorrecta y eliminarla una vez finalizada nuestra relación. También tiene derecho a solicitar el traspaso de su información a otra entidad (portabilidad). Para solicitar alguno de estos derechos, deberá realizar una solicitud escrita a nuestra dirección, junto con una fotocopia de su DNI: INSTITUTO MEDITERRÁNEO DE ESTUDIOS DE PROTOCOLO Y RELACIONES INSTITUCIONALES S.L.U., C/Arzobispo Loaces, 3, CP 03003, Alicante (Alicante).
    Dirección de contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos: ftrujillo@audidat.com
    En caso de que entienda que sus derechos han sido desatendidos, puede formular una reclamación en la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

    Salidas Profesionales

    Maître

    Maître

    Organizador de Eventos en Restauración

    Organizador de Eventos en Restauración

    Asesor en Restauración

    Asesor en Restauración

    Técnico en Empresas de catering

    Técnico en Empresas de catering

    Otras Salidas Laborales

    • Jefe de Sala

    Plan de Estudios

    EMA Módulo I. El Maitre: perfil profesional y funciones

    Asignatura: Historia del Maitre

    Asignatura: Belleza y Armonía como Conceptos Clave en el Diseño de la Imagen Estratégica

    Asignatura: Comunicación y Diseño del Mensaje / Marca Personal

    Asignatura: Gestión de Alérgenos e Intolerancias

    EMA Módulo II. Habilidades Sociales y Directivas

    Asignatura: La Comunicación Oral y Escrita

    Asignatura: Importancia de los Discursos en los Actos Protocolarios

    Asignatura: La voz y su Importación: Pronunciación, Lectura Pública y Organización de las Palabras

    Asignatura: El Discurso: Elección de la Temática y Elaboración del Guión

    Asignatura: La Comunicación No Verbal y la Puesta en Escena

    Asignatura: Liderazgo y Gestión de Equipos

    Asignatura: Coaching aplicado a la Restauración

    EMA Módulo III. Gestión Económica

    Asignatura: Rotación de Almacén

    Asignatura: Elaboración y Gestión de Escandallos

    Asignatura: Diseño de Cartas y Menús

    EMA Módulo IV. Técnicas de Servicio en la Restauración

    Asignatura: Dirección de servicio

    Asignatura: Elegancia

    Asignatura: Saber ser/saber estar

    Asignatura: Optimización de recursos

    Asignatura: Sumillería

    EMA Módulo V. Dirección Operativa de Eventos y Protocolo

    Asignatura: Banquetes

    Asignatura: Catering

    Asignatura: Técnicas de Venta

    Asignatura: Dirección de Eventos

    Asignatura: Planificación y Organización de Eventos

    EMA Módulo VI. Gestión de Recursos Humanos

    Asignatura: Gestión de equipos

    Asignatura: Gestión emocional

    Asignatura: Estrategias de empresas

    Asignatura: Selección de personal

    EMA Módulo VII. Formación y Orientación Laboral

    Asignatura: Contratos

    Asignatura: Jornada Laboral

    Asignatura: Búsqueda de empleo

    Asignatura: Convenio Colectivo de Hostelería

    EMA Módulo VIII. Inglés Aplicado a los Servicios de Restauración

    Asignatura: Competencias y habilidades para el correcto uso de la lengua inglesa, tanto en la comunicación oral como escrita, en el sector de la hostelería y la gastronomía

    EMA Módulo IX. Aula de la Experiencia

    Asignatura: Networking con expertos del sector

    Asignatura: Formación en otros campos de la restauración

    EMA Módulo X. Memoria y Presentación de Trabajos

    Asignatura: Métodos de investigación

    Asignatura: Presentaciones eficaces

    Información sobre el Título

    Requisitos de acceso

    Para acceder a este programa has de cumplir uno de los siguientes requisitos de acceso:

    Prueba de acceso específica para estos estudios (consultar bases). Si no tienes estudios universitarios deberás realizar una prueba para acceder.

    • Bachillerato + PAUs.
    • COU + Selectividad.
    • Ciclos formativos de Grado Superior o equivalentes.
    • Prueba de Acceso para Mayores de 25 y 45 años.

    ¿Cómo lo hacemos?

    La metodología de IMEP está basada en un enfoque más práctico, más colaborativo y más cercano a las necesidades del alumno.

    Nuestra plataforma moodle facilita la interacción entre tutores y alumnos y sirve como complemento a la formación presencial.

    La formación teórica se complementa con salidas académicas que permiten al alumno conocer, de primera mano, el trabajo que desarrolla un jefe de sala o maitre.

    Esta titulación propia se puede cursar en formato presencial.

    NOTA: La modalidad presencial queda supeditada a un mínimo de 10 alumnos inscritos.

    El Experto Universitario de Maitre consta de diez módulos impartidos de octubre a marzo.

    La modalidad presencial se llevará a cabo en nuestra sede de Alicante.

    *Nota: IMEP se reserva el derecho a la modificación del lugar y horario de las clases por motivos justificados.  La modalidad presencial está supeditada a un número mínimo de 10 alumnos inscritos.

    Preinscripción (reserva de plaza)

    • El abono de la reserva de plaza solamente se devolverá en el caso de que el alumno acredite no cumplir los requisitos de acceso universitarios y/o suspenda la prueba de acceso realizada por IMEP. Formulario preinscripción

    Matriculación

    • Rellene este formulario y envíelo junto con la documentación solicitada a admisiones@protocoloimep.com
    • Una vez recibida la documentación, la Secretaría Técnica de IMEP se pondrá en contacto con usted para confirmarle su correcta matriculación. Si tiene cualquier duda puede ponerse en contacto a través del correo admisiones@protocoloimep.com
    • Documentación a adjuntar: Fotocopia DNI o pasaporte en vigor, 2 fotografías tamaño carné originales, fotocopia compulsada de la titulación académica, currículum y recibo de pago de reserva de plaza.

    Modalidades de Estudio

    Presencial

    El Experto Universitario en Maître (EMA) se imparte de forma presencial en nuestra sede de Alicante. Con este Experto podrás profesionalizarte y especializarte en la profesión de Maître / Jefe de Sala.

    • Clases intensivas los lunes de 9.00h a 14.00h y de 16.00h a 19.00h en Alicante.
    • Clases de inglés especializado del sector los martes de 9.00h a 11.00h en Alicante. Te prepararemos para obtener la titulación de Oxford English
    • Aula de la experiencia: clases magistrales impartidas por profesionales de prestigio
    • Campus virtual con todos los materiales prácticos y teóricos, foro de dudas y chat de debate
    • Diversas modalidades de pago, financiación y ayudas al estudio
    • Bonificable por la Fundación Tripartita

    Enlaces de Interés

    Descarga toda la información sobre el Experto Universitario en Maitre
    Ayudas al Estudio de IMEP