Formación Universitaria
Experto Universitario en Maître – Jefe de Sala
Experto Universitario en Maitre (EMA), es un Título Propio del Instituto Mediterráneo de Estudios de Protocolo.
Este curso de postgrado está orientado a profesionales y/o titulados universitarios que deseen formarse en el área específica de los jefes de sala y sumilleres, centrando sus esfuerzos profesionales y académicos en obtener conocimientos y competencias específicas que les permitan profesionalizarse y especializarse en el correcto desempeño de la profesión de maitre.
El experto universitario en maitre – jefe de sala, se imparte en modalidad presencial en nuestras instalaciones en el centro de Alicante.
- Director: Sergio García
- Tipo de título: Experto Universitario
- Modalidad: Presencial
- Lugar: Sedes IMEP Alicante y Madrid
- Duración: 9 meses
- Precio: 3.000 €. Desde 221 €/mes sin intereses
Salidas Profesionales
Otras Salidas Laborales
- Jefe de Sala
Plan de Estudios
| EMA Módulo I. El Maitre: perfil profesional y funciones |
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Asignatura: Historia del Maitre |
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Asignatura: Belleza y Armonía como Conceptos Clave en el Diseño de la Imagen Estratégica |
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Asignatura: Comunicación y Diseño del Mensaje / Marca Personal |
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Asignatura: Gestión de Alérgenos e Intolerancias |
| EMA Módulo II. Habilidades Sociales y Directivas |
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Asignatura: La Comunicación Oral y Escrita |
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Asignatura: Importancia de los Discursos en los Actos Protocolarios |
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Asignatura: La voz y su Importación: Pronunciación, Lectura Pública y Organización de las Palabras |
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Asignatura: El Discurso: Elección de la Temática y Elaboración del Guión |
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Asignatura: La Comunicación No Verbal y la Puesta en Escena |
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Asignatura: Liderazgo y Gestión de Equipos |
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Asignatura: Coaching aplicado a la Restauración |
| EMA Módulo VII. Protocolo Social y Corporativo |
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Asignatura: Técnicas de Protocolo |
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Asignatura: Protocolo en la Corona Española |
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Asignatura: Protocolo en las Instituciones Oficiales |
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Asignatura: Protocolo aplicado a la Organización de Eventos |
| EMA Módulo III. Gestión Económica y Recursos Humanos |
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Asignatura: Rotación de Almacén |
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Asignatura: Elaboración y Gestión de Escandallos |
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Asignatura: Diseño de Cartas y Menús |
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Asignatura: Desarrollo del Concepto Gastronómico |
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Asignatura: Gestión de Recursos Humanos |
| EMA Módulo IV. Técnicas de Servicio en la Restauración |
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Asignatura: Dirección de servicio |
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Asignatura: Elegancia |
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Asignatura: Saber ser/saber estar |
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Asignatura: Optimización de recursos |
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Asignatura: Sumillería |
| EMA Módulo V. Dirección Operativa de Eventos |
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Asignatura: Banquetes |
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Asignatura: Catering |
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Asignatura: Técnicas de Venta |
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Asignatura: Dirección de Eventos |
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Asignatura: Planificación y Organización de Eventos |
| EMA Módulo VI. Turismo MICE y Eventos |
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Asignatura: Sector de Congresos, Ferias y Reuniones (MICE) |
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Asignatura: Tipos de eventos en el Sector MICE |
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Asignatura: Eventos Aplicados al Sector Turístico |
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Asignatura: Gestión de Equipos de Alto Rendimiento |
| EMA Módulo VIII. Inglés Aplicado a los Servicios de Restauración |
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Asignatura: Competencias y habilidades para el correcto uso de la lengua inglesa, tanto en la comunicación oral como escrita, en el sector de la hostelería y la gastronomía |
| EMA Módulo IX. Trabajo Final Experto |
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Asignatura: Trabajo Final Experto |
Información sobre el Título
Requisitos de acceso
Para acceder a este programa has de cumplir uno de los siguientes requisitos de acceso:
Prueba de acceso específica para estos estudios (consultar bases). Si no tienes estudios universitarios deberás realizar una prueba para acceder.
• Bachillerato + PAUs.
• COU + Selectividad.
• Ciclos formativos de Grado Superior o equivalentes.
• Prueba de Acceso para Mayores de 25 y 45 años.
¿Cómo lo hacemos?
La metodología de IMEP está basada en un enfoque más práctico, más colaborativo y más cercano a las necesidades del alumno.
Nuestra plataforma moodle facilita la interacción entre tutores y alumnos y sirve como complemento a la formación presencial.
La formación teórica se complementa con salidas académicas que permiten al alumno conocer, de primera mano, el trabajo que desarrolla un jefe de sala o maitre.
Esta titulación propia se puede cursar en formato presencial.
NOTA: La modalidad presencial queda supeditada a un mínimo de 10 alumnos inscritos.
El Experto Universitario de Maitre consta de diez módulos impartidos de septiembre a junio.
La modalidad presencial se llevará a cabo en nuestras sedes de Alicante y Madrid.
*Nota: IMEP se reserva el derecho a la modificación del lugar y horario de las clases por motivos justificados. La modalidad presencial está supeditada a un número mínimo de 10 alumnos inscritos.
Preinscripción (reserva de plaza)
- El abono de la reserva de plaza solamente se devolverá en el caso de que el alumno acredite no cumplir los requisitos de acceso universitarios y/o suspenda la prueba de acceso realizada por IMEP. Formulario preinscripción
Matriculación
- Rellene este formulario y envíelo junto con la documentación solicitada a admisiones@protocoloimep.com
- Una vez recibida la documentación, la Secretaría Técnica de IMEP se pondrá en contacto con usted para confirmarle su correcta matriculación. Si tiene cualquier duda puede ponerse en contacto a través del correo admisiones@protocoloimep.com
- Documentación a adjuntar: Fotocopia DNI o pasaporte en vigor, 2 fotografías tamaño carné originales, fotocopia compulsada de la titulación académica, currículum y recibo de pago de reserva de plaza.
Modalidades de Estudio
Presencial
El Experto Universitario en Maître (EMA) se imparte de forma presencial en nuestras sedes de Alicante y Madrid. Con este Experto podrás profesionalizarte y especializarte en la profesión de Maître / Jefe de Sala.
- Clases intensivas los Lunes, de 10.00h a 14.00h y de 15.30h a 19.30h
- Clases de inglés especializado del sector los martes de 9.00h a 11.00h en Alicante
- Aula de la experiencia: clases magistrales impartidas por profesionales de prestigio
- Campus virtual con todos los materiales prácticos y teóricos, foro de dudas y chat de debate
- Diversas modalidades de pago, financiación y ayudas al estudio
- Bonificable por la Fundación Tripartita
Enlaces de Interés
