Los alumnos del Experto Universitario en Organización de Eventos, Protocolo y Comunicación tuvieron la oportunidad de estar en el montaje y la clausura de “Alicante Gastronómica. I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo”, una feria gastronómica celebrada del 4 al 7 de mayo en Institución Ferial Alicantina (IFA).
La salida estuvo organizada por Esther Guilabert, Directora General de IFA dentro del módulo Congresos y Turismo de Reuniones (el sector MICE).
Objetivo
El objetivo fue conocer todos los aspectos y detalles organizativos, a nivel de diseño y producción, que conlleva una feria centrada en la gastronomía.
Programación
- Stands con productos Denominaciones de Origen, cooperativas, asociaciones sectoriales, jóvenes agricultores, empresas de equipamiento y de servicios, entre otros.
- Talleres para escolares y para adultos
- Concursos para cocineros profesionales y para aficionados
- Coctelería, catas, homenajes, ponencias, charlas…
- Demostraciones de cocina en directo y conferencias de profesionales como Kiko Moya (L’Escaleta), María José San Román (Monastrell)…
- Zona chill-out
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