Una experiencia para los sentidos, donde los estudiantes de Grado han puesto en práctica los conocimientos adquiridos en la asignatura Catering y Restauración
Los estudiantes de segundo curso de Grado Oficial en Organización de Eventos, Protocolo y Relaciones Institucionales han realizado una Visita Gastronómica al Consejo Regulador DOP Vinos de Alicante, un organismo que se creó con el propósito de gestionar la Denominación de Origen de Alicante, y actualmente se encarga de la certificación del origen “Alicante” además de la promoción de esa misa certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante.
El sumiller Omar Amoros, inspector de calidad en el Consejo Regulador, fue el encargado de ofrecer a nuestros estudiantes una clase práctica de cata de vinos, pero antes de pasar a la sala de catas, Omar realizó una visita guiada por las luminosas y amplias instalaciones.
Tras el recorrido por las instalaciones los estudiantes de Grado pasaron a la sala de catas, donde Omar Amoros ofreció una cata de vinos en la cual degustaron un vino blanco, un vino rosado, un vino tinto y un vino espumante. Al mismo tiempo que se realizaba la cata de vinos, el sumiller exponía el maridaje correspondiente a cada tipología de vino.En el apartado más práctico de master class los alumnos aprendieron a descorchar y a servir el vino. Unos conocimientos positivos para su formación que pondrán en práctica cuando se incorporen a la vida profesional como organizadores profesionales de eventos.
La clase práctica de cata de vinos finalizó con la explicación de la planificación, organización y ejecución del evento experiencial Winecating summer festival #MuchoMasQueVinos que organiza anualmente el Consejo Regulador anualmente en el museo MARQ de Alicante.
Con estas actividades y salidas de campo, la docente titular de la asignatura Catering y Restauración, Rosa Torres, aplica una metodología práctica y dinámica de los conocimientos que adquieren los estudiantes del Grado Oficial en Organización de Eventos, Protocolo y Relaciones Institucionales en las aulas de IMEP.
